宴请少不了的下酒菜,光闻到香味就流口水了,美食诱惑挡不住

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大蒜和小炒肉

食材:后腿瘦肉,蒜苔,姜,蒜,胡椒,干辣椒,料酒,酱油,生面粉;

做法:

1.将生姜和大蒜切成片,将干辣椒切成小块,将瘦肉切碎或切成薄片,然后用生粉腌制并用大蒜切成薄片。

2,火锅热油,铁锅必须烧成烟,然后倒入瘦肉,生姜和大蒜快速翻炒,直到瘦肉取出使用(肉入锅,需要1分钟)完成此步骤)。

3,少油锅中,加入辣椒,干辣椒,少许生姜和蒜炒,倒入大蒜。然后倒入大量(小碗)的料酒,均匀翻炒,盖上盖子30-60秒,然后加入适量的盐,继续翻炒(如果料酒完全蒸熟,大蒜尚未成熟,然后加入一些水继续煎炸)。

4,大蒜成熟后,加入炒瘦肉,淋上酱油,炒熟。

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葱然葱香牛柳

食材:牛里脊肉,青竹笋,辣酱,小米辣椒,孜然粉,熟芝麻,盐,料酒,原粉

做法:

1.首先切片牛肉片,然后加入盐,料酒和生粉,以品尝上浆。将绿色竹笋切成碎片,用油和盐将它们放入沸水锅中,然后将其取出并放入圆盘底部。

2,当网锅烧成40%的热量时,将牛肉片倒入油中,倒出油使用。将基础油留在锅中,先将辣酱和小米辣椒炒香。倒入牛肉片后,搅拌均匀,撒上葱花,孜然粉和煮熟的芝麻。

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大蒜焖鱿鱼

配料:500克鱿鱼。洋葱,生姜,大蒜,甜椒和八角形块。盐,料酒,胡椒,鲜汤,酱油,酱油,糖,蚝油,胡椒,醋和猪油。

做法:

1.屠宰鱿鱼并加以治愈。在鱼的两边镰刀后,将盐,料酒和胡椒腌10分钟;在热油锅中腌制腌好的鱼并将其取出使用;

2,将底部油放入锅中,先放入洋葱,生姜和大蒜,八角颗粒,加入新鲜汤,加入炒鱿鱼;

3,然后放酱油,酱油,糖,蚝油,胡?罚缀椭碛停蠓泻笞』穑?10分钟,直到味道,钩两个痰和淋油,锅和锅它是好。

苦瓜炒肉

配料:250克苦瓜,50克色辣椒,50克瘦肉,适量油,适量盐,适量白蒜,适量大蒜,适量干豆粕

做法:

1.将切好的苦瓜洗净,用盐腌半小时。半小时后,倒出腌制的水。

2,黄色辣椒切丝,干豆蔻

3,瘦肉洗净切片,用生粉和生腌,蒜剁碎

4,将少许油放入锅中加热,将切好的肉炒熟,等到肉块变色后再弹出

5,将剩余的油放入锅中,加入胡椒粉和豆粕翻炒,加少许盐和糖调味即可。

6. 2分钟后,加入苦瓜并翻炒,加入肉继续煎炸。

7,在锅前加入切碎的大蒜,翻炒1分钟后取出锅中

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香辣炒海带丝

食材:海带,红辣椒,盐,油,酱油,芝麻油,味精,糖,洋葱,大蒜

实践

1.海带提前将软浸泡的切丝,红辣椒切丝,蒜切成薄片,切碎的葱花

2.将海带丝放入锅中煮沸3至5分钟,取出干燥的手柄。

3.将大蒜片和红辣椒放入锅中,然后炒。倒入海带搅拌均匀。加糖加炒。

4.加入盐和谷氨酸钠,搅拌均匀,在菜中加入芝麻油,撒上葱花。

蚝油牛肉

做法:

,海鲜蘑菇切成与牛肉相同的长度,洋葱切丝,切葱;

2.牛柳配酱油,酱油,料酒,盐,鸡精,水淀粉,上浆和上浆一段时间;

3.将腌制的肉倒入少量食用油中,并与适量的油混合均匀。当油温为50%时,将生姜放入牛肉中,倒入炒锅中;

4.将底部油放入锅中。油热后,将洋葱倒入香味中;

5.将海鲜蘑菇放入鱼苗,倒入牛肉,翻炒,在蚝油中搅拌;

6.撒上青葱,搅拌均匀即可食用。

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芦笋火腿真菌炒鸡蛋

实践

应该注意的是,芦笋,真菌被淹死,火腿已通过温水。另外,在鸡蛋液中加少许盐,在芦笋和真菌淹溺时加盐。盘子炒的时候,你不需要加盐。

2,将油放入锅中,先将火腿翻炒,闻一闻气味,再将火腿放入其中,将鸡蛋液倒入小火中,待鸡蛋凝固后,用抹刀分散,然后,芦笋倒入,混合三个,翻炒,撒上少量盐煮。

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蒸肉用剁碎的肉

食材:甜瓜,盐,碎肉,生姜,蚝油,胡椒粉,料酒,酱油,水淀粉,葱末

做法:

1.将甜瓜切成薄片,放在盘子上。在表面撒上一些盐到底部。

2,煮沸水,将甜瓜放入锅中蒸8分钟。

3.在肉中加入适量的生姜,蚝油,盐和胡椒,煮酒。向一个方向搅拌。

4,火锅,放入适量的植物油,炒成碎肉。

将肉末炒熟后,将牛肉酱炒熟。

6.加少量水和酱油,煮2分钟。

7.加入水淀粉使其变稠。

8.将煮好的碎肉倒入蒸熟的甜瓜中。

9,最后撒上一些小葱末,自己做,当然,这种碎肉酱更好,更好哟